Co inicio do mes de decembro comenzou a recolección da aceituna no municipio de Quiroga para a elaboración do aceite. Adegas Mondelo de Bendollo, que comercializa o aceite quirogués dende hai tres anos, baixo o nome de Aceiroga, comenzou xa coa súa elaboración.
Adegas Mondelo ten previsto elaborar uns 3.000 litros de aceite extra virxen ata mediados do mes de xaneiro, cando remate a campaña deste ano. Unha campaña que o propietario de adegas Mondelo, Manuel Mondelo, agarda moi boa xa que a colleita das plantacións máis novas está sendo moi abundante.
O aceite elaborado mecanicamente, como é o caso de Adegas Mondelo, ó igual que o realizado artesanalmente nos muiños unha vez elaborado necesita un período de decantación antes da súa comercialización.
Adegas Mondelo ten previsto elaborar uns 3.000 litros de aceite extra virxen ata mediados do mes de xaneiro, cando remate a campaña deste ano. Unha campaña que o propietario de adegas Mondelo, Manuel Mondelo, agarda moi boa xa que a colleita das plantacións máis novas está sendo moi abundante.
O aceite elaborado mecanicamente, como é o caso de Adegas Mondelo, ó igual que o realizado artesanalmente nos muiños unha vez elaborado necesita un período de decantación antes da súa comercialización.
No hay comentarios:
Publicar un comentario