8 abr. 2016

A MOSTRA DO ACEITE SERÁ UNHA HOMENAXE PÓSTUMA A UN DOS IMPULSORES DA RECUPERACIÓN DO ACEITE

        A comisión organizadora  da Mostra do Aceite reuniuse novamente para seguir traballando no programa deste evento que conta co recoñecemento da Xunta de Galicia como Festa de Interese Turístico de Galicia.

A Comisión Organizadora, ante o recente falecemento do colleiteiro  D. Guillermo  Nogueira Veloso;  decidiu  facerlle unha homenaxe póstuma nesta edición.

Guillermo, propietario do muíño das Farrapas no que se realiza a demostración da elaboración artesanal do aceite o día da mostra, foi un dos impulsores da recuperación da producción do aceite  en Quiroga e tamén en toda Galicia. Xunto cos outros colleiteiros, colaborou co  Concello de Quiroga, impulsor e patrocinador do evento,  na organización deste certame dende a súa primeira edición, cando aínda  a colleita de aceite en Quiroga era casi anecdótica.

Dende aquela I edición ata a actualidade,  grazas a esta mostra e ao empeño do Goberno Municipal presidido por D.Julio Álvarez,  a importancia deste singular produto de Quiroga  na economía da cormarca medrou de tal xeito que  a producción de aceite  pasa das economías familiares  a ser un produto comercializado por varias empresas da comarca co distintivo Aceite de Quiroga.

A mostra que celebrou moitas das súas edicións nos meses de febreiro ou marzo, trasladouse nas dúas últimas edicións ao mes de maio. Este cambio na data de celebración do evento responde ao mellor estado do produto para a súa presentación e venda, xa que o aceite está máis decantado e clarificado. A data fixada nesta edición é o domingo 8 de maio.
O Concello xa pechou o prazo de inscripción para os colleiteiros interesados en particiar na  XVI Mostra, foron oito os colleiteiros inscritos e que cumpren unhas condicións esixidas para participar, entre as que se pedía ter unha colleita mínima de 200 litros de aceite; e un resultado aceptable do análise químico e organoléptico que determinará o laboratorio especializado que se dispoña.
Na mostra do aceite poñerase unha vez máis en funcionamento o muiño das Farrapas, para que todos os visitantes poidan ver como é a elaboración tradicional do aceite de Quiroga. Durante a mostra especialista na materia catarán os aceites participantes, estes aceites ademais dos análises químicos e organolépticos tamén serán obxeto dunha cata previa a celebración do certame.

No hay comentarios:

Publicar un comentario